Hafer-Ahorn-Kekse

Zutaten

  • 1 Tasse Vollkornhafermehl
  • 2/3 Tasse Haferkleie
  • 2 EL Leinsamen, geschrotet
  • 1/3 Tasse Rosinen
  • 3 EL Ahornsirup
  • ½ Tasse Hafermilch
  • Mark einer Vanilleschote

Zubereitung

  • Ofen auf 175 °C vorheizen
  • Den Hafer in einer Pfanne rösten, bis er goldbraun ist. Umrühren, damit er nicht verbrennt
  • Geben Sie die restlichen Zutaten in eine geeignete Schüssel. Dazu den gerösteten Hafer und alles gut durchmischen
  • Nun mit einem Esslöffel etwa 10 – 12 kleine Teighaufen auf ein Backpapier geben und mit einer Gabel flach drücken
  • Die Kekse etwa 25 Min. lang backen oder bis die Ecken leicht golden werden

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